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跟著義大利主廚學習正統義大利菜

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  第一次跟著義大利主廚學習正統義大利菜   感謝公司的安排,在這次 team building 活動可以跟其他部門的同事一起體驗, 學習到正統的義大利菜,從零開始學習。 義大利菜用了很多起司及橄欖油。但是用的都是天然食材。 焗烤 🍆 茄子用的是日本 🍆 ,及大量起司及蕃茄醬。   焗烤千層茄子 水牛馬茲瑞拉起司 番茄醬汁 羅勒 貓耳麵對我而言是很新鮮的嚐試,喜歡麵食的我,這是第一次做麵。跟我做香有異曲同工之處!麵中加入了義大利主廚手工製作的香腸及各種蔬菜,很清爽!義大利麵的口感是較有咬勁的。   利古里亞義式紙包赤鯮 蛤蠣 番茄 馬鈴薯 蒸魚除了鹽及蔬菜還用了蔬菜高湯,這道菜很清爽,特別是馬鈴薯吸收了精華,很美味!食材新鮮無需過度調味!   最後一道是甜點"經典提拉米蘇"的製作 經典提拉米蘇 因為時間有限,提拉米蘇,如果可以冰凍久ㄧ點會更美味! 大家一起分工,邊做邊品嚐,很棒的體驗!

杜拜

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 杜拜之旅 --  一切都是最好的安排   因為工作異動 , 我接了專案經理的職務 , 也因為這個職務讓我到了從來沒有想過會去的城市 “杜拜” , 也藉此機會遊覽了杜拜及阿布達比更體驗了第一次的” 沙漠衝沙”   而今年因為武漢肺炎疫情 , 所有的出差都被迫停止了 ! 現在想起來覺得自己真的很幸運 !           我感受到團隊都很同心及認真想要完成任務 ! 所以在杜拜時工作上可以不分彼此互相支援 , 因為大家的目的都是為了專案如期完成 , 因為目標一致所以工作起來雖然辛苦但心情是愉悅的 ! 因為同心所以效率及成果當然也有所不同 ! 我認為這也是最後專案可以如期順利上線的原因 !   工作時認真工作下了班及放假就盡情的享受及放鬆 ! 這就是人生活在當下的真義 !   這次很感謝同事事先的規劃與安排 ! 我也初次體驗透過 KLOOK 選擇行程跟著當地的導遊帶我們去做觀光 , 小的 group, 導遊可以有好的服務及解說 !   杜拜 :   杜拜給我的感覺是個有錢甚麼都可以 ! 有很多的 MALL, 我們每天下班後的行程幾乎都在 MALL 裡度過 , 在 MALL 裡就可以有很大的滑雪場 ! 杜拜塔也在 MALL 旁邊 ! 是個很懂得透過說故事來行銷自己的城市 ! 雖然是阿拉伯聯合大公國的第二大城但是一開始讓我有首都的感覺   去沙漠衝沙跟騎駱駝是很特別的體驗 , 衝沙也有等級之分 ! 我們的初體驗選擇較不刺激的 ! 剛開始的時候真的有怕 , 因為無法想像車子在沙漠中飆車的感覺 , 我的想像事像坐雲霄飛車吧 ! 原來車子在沙漠中會先把輪胎洩掉部分的氣這樣在沙漠中行駛時才不會容易翻車 . 體驗過後發現其實沒有想像中的可怕 , 但是我一路上因為緊張不停的打嗝惹來同車外國的人的奇怪眼神 ! ( 打嗝其實是靈性開啟後這兩年才有的現象 , 也因為如此我現在都幾乎不會暈車了 ). 雖然對同車的人很抱歉但比起暈車的不舒服我情願打嗝 !   沙漠中的沙真的很柔軟 ! 夕陽也很美 ! 晚上我們還享用了道地的晚餐並觀賞的表演 .   杜拜...